​中国“最烈”的白酒，东北“烧刀子”你了解多少？打猎前都要喝！

中国“最烈”的白酒，东北“烧刀子”你了解多少？打猎前都要喝！

说起白酒文化，中国无疑是最为丰富和多彩的。中国是白酒的故乡，已经有几千年的酿酒历史了。酒在我国古代还占据着重要的地位，相传古代帝王通过粮食的丰收或欠缺，来调节酿酒的多少，因而酿酒文化也对社会的繁荣起到了积极的作用。

而说起最早的酒，就不得不提“烧刀子”了。其实早在古代，酒还不叫白酒，而叫“烧酒”，或者“古烈酒”，人们也喜欢称之为“烧刀子”。烧刀子起源于周，主要流行于辽东地区，以其度数高、味道烈、喝过喉咙似火烧而得名，深得辽东地区人们的喜爱。

如今的烧刀子，已经流传了几千年，酿酒技术早已精湛到极致，是东北最著名的佳酿了！东北因为天气寒冷的原因，人们特别爱喝酒，尤其爱喝烈酒，为什么呢？喝烈酒可以暖身，可以抗寒，还可以壮胆！所以东北人大多爱喝酒，烈酒更是首选，但这并不是说东北人特别能喝酒。

烧刀子因为酒烈，度数高，所以受到东北人的钟爱。而最高度数的烧刀子，可以达到68度，也是中国度数最高的白酒了。烧刀子虽然度数高，但是喝起来口感润滑，酒香浓郁，口感也是绝美的，东北人三五个一起喝烧刀子，也是极为快活的一件事。

烧刀子的主要原材料是高粱，通过精心的酿制，酿造出来的烧刀子，味道烈酒香浓，喝多了还不上头，尤其适合在寒冷的冬天喝。烧刀子的价格也很亲民，因为酿造产量大，价格实惠，一般是10元一壶（2两），深得东北人民的喜爱。

中国“最烈”的白酒，东北“烧刀子”你了解多少？打猎前都要喝！相传在过去的东北，人们爱好打猎，而打猎前必不可少的事情，当然就是喝上几口烧刀子了！在寒冷的户外打猎，喝几口烈酒，可以暖身壮胆，更能提供能量，所以人们打猎前都要喝烧刀子，这就像是一种仪式。你们喝过烧刀子吗？感觉味道如何？