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​简单好吃的蜜红豆做法来了,颗粒饱满又绵软,不加油,早餐好伴侣

2024-06-02 11:42 来源:灿爱网 点击:

简单好吃的蜜红豆做法来了,颗粒饱满又绵软,不加油,早餐好伴侣

导语:自制蜜豆很简单,不用加油,颗粒饱满还绵软,早餐面包好伴侣

蜜豆是制作甜点经常会用到的一种食材,蜜豆吐司、蜜豆奶茶、蜜豆饼等等都是很经典的做法,所以说蜜豆也是我家中常会准备的,香甜还绵软的蜜豆,不管怎么做都好吃,尤其是在早餐的时候,面包上搭配蜜豆吃,更是可以丰富口感,帮助打开人的食欲,所以说学会蜜豆的做法,以后想吃了就不用出去买了,自己做的蜜豆吃着也会更加健康,可能对于很多不是很爱吃糖的朋友来说,外面卖的蜜豆便会让人觉得太过甜腻,而自己亲手做便可以适当做调整,让蜜豆香甜却又不会让人感觉腻味,颗粒饱满又面软好吃,而且自制蜜豆的这个做法不用加油,也能口感美味,下面我们一起学习。

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自制蜜豆的方法:

备用食材:红豆300克,水600克,细砂糖150克;

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制作过程:第一步,首先准备出适量的红豆,将其放入碗中,捡出坏掉的豆子不要,淘洗干净后,加入适量的清水,浸泡一个晚上的时间,待将红豆浸泡好之后,将其放入在高压锅中;

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第二步,同时加上差不多600克的水,然后设置好程序,差不多50分钟的时间,红豆便被压好了,待其自然解压后,可以发现红豆被煮的软烂了,这个时候将煮好的红豆从锅中盛出;

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第三步,放入在一个不粘炒锅中,同时用准备一个硅胶容器或者是木勺子,在红豆中放入150克的细砂糖,小火开始慢慢不停翻炒,先使得锅中的细砂糖可以完全融化;

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第四步,继续翻炒,将之前煮红豆的汤汁慢慢炒至变少的时候,再转至大火,稍微收下汁,即可转至小火继续慢慢熬煮;

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第五步,直到将蜜红豆炒至个人喜欢的程度后,即可关火,将做好的蜜豆盛出来,待将其自然晾凉后,便可以装入容器中,密封保存,吃面包或者是做甜点的时候都可以搭配用。

小编总结:对于平常喜欢吃甜点的,多数都会买蜜红豆,因为蜜红豆是制作甜点非常重要的一种原来,很多甜点的制作都离不来蜜红豆,所以说与其总是在面买着吃蜜红豆还不如自己亲手学着做,自制蜜红豆更加健康卫生,而且其中还不用添加一滴油,蜜红豆便会颗粒饱满,吃着还特别绵软,蜜红豆的这个做法可以说是非常简单的一种,即使你是厨房新手也可以轻松学得会,尤其是在早餐的时候,面包搭配蜜红豆便是非常不错的选择,早餐对于我们来说是非常重要的,不过很多人刚起床容易没胃口,所以搭配点蜜红豆吃早餐,口感更加丰富,相信家人的食欲也会被打开。

烹饪小技巧:

1、选择红豆的时候,便需要选择颗粒饱满,并且没有坏掉的,然后将其放入清水中浸泡一个晚上,因为浸泡的时间越长,红豆便会更加容易煮烂,当然如果时间不充足,煮3、4个小时也是可以的;

2、煮红豆的时候,干红豆和水按照1:2的比例就可以了,这样煮的红豆效果会非常好,如果程序结束后红豆还是硬的,可以适当再煮一会;

3、锅中熬煮红豆的时候,需要不停翻炒,防止红豆粘锅了,而且一直翻炒也可以更加充分将其中的白砂糖融化。

简单好吃的蜜红豆做法,大家别错过了学习,如果你认为这个方法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!